ヨシザワ, キヨシ
吉沢, 淑(1933-)
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 場所 | 東京 |
| 一般注記 | 東京農業大学応用生物科学部所属(2002.1現在) 著書: 酒の文化誌(丸善, 1991) 経歴は「醸造・発酵食品の事典」(朝倉書店, 2002.1)による |
| 生没年等 | 1933 |
| コード類 | 典拠ID=AA00101323 NCID=DA05629109 |
| 1 | 酒の文化誌 / 吉沢淑著 東京 : 丸善 , 1991.7 |