エハラ, アヤコ
江原, 絢子(1943-)
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| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 場所 | 島根県 |
| 一般注記 | 東京家政学院大学家政学部教授 教育学博士(1996年 名古屋大学) 1966年 お茶の水女子大学家政学部食物学科卒業 EDSRC:高等女学校における食物教育の形成と展開 / 江原絢子著(雄山閣出版, 1998.2) EDSRC:日本食物史 / 江原絢子, 石川尚子, 東四柳祥子著(吉川弘文館 , 2009.7)によりPLACEを追加 |
| 生没年等 | 1943 |
| から見よ参照 | Ehara, Ayako |
| コード類 | 典拠ID=AA00201173 NCID=DA03312509 |
| 1 | 日本の食文化史年表 / 江原絢子, 東四柳祥子編 東京 : 吉川弘文館 , 2011.7 |
| 2 | 食文化から社会がわかる! / 原田信男 [ほか] 著 東京 : 青弓社 , 2009.10 |