カサイ, ミドリ
香西, みどり
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | SRC:調理学 / 畑江敬子,香西みどり編 (東京化学同人, 2003.9): 奥付 (香西 (かさい) みどり; 1955年福島県生, 1978年お茶の水女子大学卒, 現在同大学助教授) |
| 生没年等 | 1955 |
| から見よ参照 | Kasai, Midori |
| コード類 | 典拠ID=AA00213601 NCID=DA14179885 |
| 1 | マギーキッチンサイエンス : 食材から食卓まで / Harold McGee著 ; 北山薫, 北山雅彦訳 東京 : 共立出版 , 2008.10 |