オオクボ, ヒロコ
大久保, 洋子(1943-)
著者名典拠詳細を表示
著者の属性 | 個人 |
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場所 | 旧満州(現、 中国東北部) |
一般注記 | 実践女子大学大学院修士課程修了. 現在、 文教大学女子短期大学部助教授. 食文化論、 調理学専攻. SRC:江戸のファーストフード : 町人の食卓、将軍の食卓 / 大久保洋子著(講談社, 1998.1) EDSRC:江戸の食空間 : 屋台から日本料理へ / 大久保洋子 [著] (講談社, 2012.11) の奥付には「群馬県出身」とあり, 奥付によってSFフィールド (Okubo, Hiroko) を追加 |
生没年等 | 1943 |
から見よ参照 | Ōkubo, Hiroko Okubo, Hiroko |
コード類 | 典拠ID=AA00247757 NCID=DA1121706X |
1 | 江戸の食空間 : 屋台から日本料理へ / 大久保洋子 [著] 東京 : 講談社 , 2012.11 |