コイズミ, タケオ
小泉, 武夫(1943-)
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| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 場所 | 福島県 |
| 一般注記 | 東京農業大学教授, 農学博士 専攻:醸造学, 発酵学 「発酵」(中央公論社 1989)の著者 EDSRC:食の堕落と日本人 : 伝統的な日本食がニッポンを救う! / 小泉武夫著(東洋経済新報社, 2010.8) 東京農業大学名誉教授 (2015, 東京農業大学名簿) |
| 生没年等 | 1943 |
| から見よ参照 | Koizumi, Takeo |
| コード類 | 典拠ID=AA00032566 NCID=DA01008675 |
| 1 | 北海道を味わう : 四季折々の「食の王国」 / 小泉武夫著 東京 : 中央公論新社 , 2022.3 |
| 2 | 醤油・味噌・酢はすごい : 三大発酵調味料と日本人 / 小泉武夫著 東京 : 中央公論新社 , 2016.11 |
| 3 | 絶倫食 / 小泉武夫著 東京 : 新潮社 , 2013.2 |
| 4 | オコノミッション2010 : この地球(ほし)はお好み焼きを待っている! 広島 : オタフクソース , 2010.9 |
| 5 | これがC級グルメのありったけ / 小泉武夫著 東京 : 新潮社 , 2010.5 |
| 6 | ぶっかけ飯の快感 / 小泉武夫著 東京 : 新潮社 , 2009.6 |
| 7 | くさいものにフタをしない / 小泉武夫著 東京 : 新潮社 , 2008.5 |
| 8 | 不味い! / 小泉武夫著 東京 : 新潮社 , 2006.1 |
| 9 | 日本酒ルネッサンス : 民族の酒の浪漫を求めて / 小泉武夫著 東京 : 中央公論社 , 1992.11 |
| 10 | 発酵 : ミクロの巨人たちの神秘 / 小泉武夫著 東京 : 中央公論社 , 1989.9 |
| 11 | 灰の文化誌 / 小泉武夫著 東京 : リブロポ-ト , 1984.12 |
| 12 | 酒の話 / 小泉武夫著 東京 : 講談社 , 1982.12 |