タジマ, マコト
田島, 真(1944-)
著者名典拠詳細を表示
著者の属性 | 個人 |
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場所 | 神奈川県 |
一般注記 | 実践女子大学生活科学部教授(2001.11現在) 「食品加工学2001」(同文書院,1991)による 生年,出生地の追記は「食物・栄養科学」(朝倉書房,1993)奥付けによる SRC:「食料の百科事典」(丸善, 2001.11)による |
生没年等 | 1944 |
から見よ参照 | 田島, 眞<タジマ, マコト> Tajima, Makoto |
コード類 | 典拠ID=AA00101760 NCID=DA05668111 |
1 | 日本食品大事典 / 杉田浩一 [ほか] 編集 [本体],[付属CD-ROM]. - 第3版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2013.7 |
2 | 日本食品大事典 = Encyclopedia of foods / 杉田浩一[ほか]編集 東京 : 医歯薬出版 , 2003.2 |