ヨシノ, セイイチ
吉野, 精一
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | 「パン作り入門」 (鎌倉書房, 1990.2) JP90025039 エコール辻大阪辻製パンマスターカレッジ製パン専任教授(2011.3現在) EDSRC:基礎からわかる製パン技術 / 吉野精一著(柴田書店 , 2011.3)によりDATE,経歴を追加 |
| 生没年等 | 1956 |
| から見よ参照 | 吉野, 精一(1956-)<ヨシノ, セイイチ> Yoshino, Seiichi |
| コード類 | 典拠ID=AA00122057 NCID=DA07642378 |
| 1 | パンの科学 : しあわせな香りと食感の秘密 / 吉野精一著 東京 : 講談社 , 2018.5 |