ニホンジン ノ モトメタ ウマミ
日本人の求めたうま味 / 近藤弘著
(中公新書 ; 701)
資料種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 中央公論社 |
出版年 | 1983.8 |
大きさ | 3,188p ; 18cm |
本文言語 | 日本語 |
書誌ID | BK00028195 |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 利用注記 | コメント | 資料番号 | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 |
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書庫1F(開架) |
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N081=14=701 |
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03500061266 |
書誌詳細を非表示
著者標目 | 近藤, 弘(1924-) 著 <コンドウ, ヒロシ> |
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件 名 | NDLSH:日本料理 |
分 類 | NDC8:596.21 NDLC:EF27 |
巻冊次 | PRICE:400円 |
NCID | BN0050672X |