ガイショク サンギョウ ノ チシキ
外食産業の知識 / 原勉,稲垣勉著
(日経文庫 ; 290)
資料種別 | 図書 |
---|---|
出版者 | 東京 : 日本経済新聞社 |
出版年 | 1980.3 |
大きさ | 176p ; 18cm |
本文言語 | 日本語 |
書誌ID | BK00058334 |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 利用注記 | コメント | 資料番号 | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
書庫3F 集密書架 |
|
081=20=290 |
|
|
03500930133 |
書誌詳細を非表示
著者標目 | 原, 勉(1921-) <ハラ, ツトム> 稲垣, 勉(1951-) <イナガキ, ツトム> |
---|---|
一般注記 | 参考文献:p176 |
件 名 | NDLSH:料理店 |
分 類 | NDC8:673.9 NDLC:DH475 |
巻冊次 | PRICE:500円 |
NCID | BN04485461 |