コレ ガ エドマエ ズシ : ベンテンヤマ ミヤコ
これが江戸前寿司 : 弁天山美家古 / 内田正著
(ちくま文庫)
資料種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 筑摩書房 |
出版年 | 1995.8 |
大きさ | 221p ; 15cm |
本文言語 | 日本語 |
書誌ID | BK00141256 |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 利用注記 | コメント | 資料番号 | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 |
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閲覧室書架 |
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N080=29=3-14-1 |
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03503215339 |
書誌詳細を非表示
著者標目 | 内田, 正(1943-) <ウチダ, タダシ> |
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一般注記 | 「寿司屋さんが書いた寿司の本」(三水社 1988年刊)の改題 |
件 名 | BSH:すし |
分 類 | NDC8:596.21 NDC7:596.11 |
巻冊次 | ISBN:9784480030740 ; PRICE:520円 ; XISBN:4480030743 |
NCID | BN13277181 |