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アメリカ ショクブンカ : ミカク ノ キョウカイセン オ コエテ
アメリカ食文化 : 味覚の境界線を越えて / ダナ・R.ガバッチア著 ; 伊藤茂訳
| 資料種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 青土社 |
| 出版年 | 2003.3 |
| 大きさ | 410, 33p ; 20cm |
| 本文言語 | 日本語 |
| 書誌ID | BK00163199 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 利用注記 | コメント | 資料番号 | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 閲覧室書架 |
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N383.8==56 |
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03503910813 |
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| 別書名 | 原タイトル:We are what we eat : Ethnic food and the making of Americans |
|---|---|
| 著者標目 | Gabaccia, Donna R., 1949- 伊藤, 茂(1950-) <イトウ, シゲル> |
| 一般注記 | 関連年表: p399-402 |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.853 |
| 巻冊次 | ISBN:9784791760190 ; PRICE:2800円 ; XISBN:4791760190 |
| NCID |
BA61253364 
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