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スシ エコノミー
スシエコノミー / サーシャ・アイゼンバーグ著 ; 小川敏子訳
| 資料種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 日本経済新聞出版社 |
| 出版年 | 2008.4 |
| 大きさ | 355p ; 20cm |
| 本文言語 | 日本語 |
| 書誌ID | BK00208612 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 利用注記 | コメント | 資料番号 | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 |
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| 閲覧室書架 |
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N661==3 |
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03504327680 |
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| 別書名 | 原タイトル:The sushi economy : globalization and the making of a modern delicacy |
|---|---|
| 著者標目 | Issenberg, Sasha 小川, 敏子(1958-) <オガワ, トシコ> |
| 一般注記 | 参照文献: p346-352 |
| 件 名 | BSH:水産物 BSH:すし |
| 分 類 | NDC8:661.4 NDC9:661.4 |
| 巻冊次 | ISBN:9784532353018 ; PRICE:1900円 ; XISBN:4532353018 |
| NCID |
BA85679972 
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