100ゴ デ ワカル ガストロノミ : グラン シェフ タチ ノ リョウリ ニ カケル ジョウネツ
100語でわかるガストロノミ : グランシェフたちの料理にかける情熱 / アラン・ボウエー, ローラン・プランティエ著 ; 守谷てるみ訳
(文庫クセジュ ; 975)
資料種別 | 図書 |
---|---|
出版者 | 東京 : 白水社 |
出版年 | 2012.12 |
大きさ | 175p ; 18cm |
本文言語 | 日本語 |
書誌ID | BK00240729 |
所蔵情報を非表示
配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 利用注記 | コメント | 資料番号 | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
閲覧室書架 |
|
N596==157 |
|
|
03504659151 |
書誌詳細を非表示
別書名 | 原タイトル:Les 100 mots de la gastronomie 異なりアクセスタイトル:100語でわかるガストロノミ : グランシェフたちの料理にかける情熱 |
---|---|
著者標目 | Bauer, Alain Plantier, Laurent 守谷, てるみ(1959-) <モリヤ, テルミ> |
件 名 | BSH:料理(西洋) -- フランス 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:596.23 |
巻冊次 | ISBN:9784560509753 ; PRICE:1200円 ; XISBN:4560509753 |
NCID | BB11087227 |