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Devouring Japan : global perspectives on Japanese culinary identity / edited by Nancy K. Stalker
| 資料種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | New York, N.Y. : Oxford University Press |
| 出版年 | c2018 |
| 大きさ | xvi, 349 p. : ill. ; 24 cm |
| 本文言語 | 英語 |
| 書誌ID | BK00279011 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 利用注記 | コメント | 資料番号 | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 書庫1F(開架) | : pbk | N383.8==230 |
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03504934613 |
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| 著者標目 | Stalker, Nancy K., 1962- |
|---|---|
| 一般注記 | Includes bibliographical references and index |
| 件 名 | LCSH:Food habits -- Japan
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| 分 類 | LCC:GT2853.J3 DC23:394.1/20952 |
| 巻冊次 | : pbk ; ISBN:9780190240417 |
| NCID |
BB26363088 
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