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チュウゴク リョウリ ノ セカイシ : ビショク ノ ナショナリズム オ コエテ
中国料理の世界史 : 美食のナショナリズムをこえて / 岩間一弘著
| 資料種別 | 図書 |
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| 出版者 | 東京 : 慶應義塾大学出版会 |
| 出版年 | 2021.9 |
| 大きさ | 571, 67p : 挿図 ; 19cm |
| 本文言語 | 日本語 |
| 書誌ID | BK00281111 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 利用注記 | コメント | 資料番号 | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 |
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| 閲覧室書架 |
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N383.8==237 |
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03504974252 |
