で詳細を確認
コウザ ショク ノ ブンカ
講座食の文化
| 資料種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 味の素食の文化センター |
| 出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会(発売) |
| 出版年 | 1998.10-1999.12 |
| 大きさ | 7冊 ; 23cm |
| 本文言語 | und |
| 書誌ID | BK00352158 |
子書誌情報を非表示
| 1 | 第1巻 人類の食文化 / 吉田集而責任編集 東京 : 味の素食の文化センター. - 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1998.10 |
| 2 | 第6巻 食の思想と行動 / 豊川裕之責任編集 東京 : 味の素食の文化センター. - 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1999.9 |
書誌詳細を非表示
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:食の文化 |
|---|---|
| 著者標目 | 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ> |
| 一般注記 | 監修: 石毛直道 全7巻 |
| NCID |
BA37477569 
|