ニホン ショクヒン ダイジテン = Encyclopedia of foods
日本食品大事典 = Encyclopedia of foods / 杉田浩一[ほか]編集
資料種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 医歯薬出版 |
出版年 | 2003.2 |
大きさ | 16, vii, 850p ; 22cm |
本文言語 | 日本語 |
書誌ID | BK00195943 |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 利用注記 | コメント | 資料番号 | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 |
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書庫1F(開架) |
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N498=R=188 | 禁帯出 |
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03504126082 |
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著者標目 | 杉田, 浩一(1929-) <スギタ, コウイチ> 田島, 真(1944-) <タジマ, マコト> 平, 宏和(1928-) <タイラ, ヒロカズ> 安井, 明美(1949-) <ヤスイ, アケミ> |
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一般注記 | その他の編者: 田島眞, 平宏和, 安井明美 参考文献: p[735]-738 |
件 名 | BSH:食品 -- 辞典 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC7:498.55 NDC9:498.51 |
巻冊次 | ISBN:9784263704103 ; PRICE:6000円 ; XISBN:426370410X |
NCID | BA61359365 |