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ガイショク サンギョウ ノ チシキ
外食産業の知識 / 原勉,稲垣勉著
(日経文庫 ; 290)
| 資料種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 日本経済新聞社 |
| 出版年 | 1980.3 |
| 大きさ | 176p ; 18cm |
| 本文言語 | 日本語 |
| 書誌ID | BK00058334 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 利用注記 | コメント | 資料番号 | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 書庫3F 集密書架 |
|
081=20=290 |
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03500930133 |
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| 著者標目 | 原, 勉(1921-) <ハラ, ツトム> 稲垣, 勉(1951-) <イナガキ, ツトム> |
|---|---|
| 一般注記 | 参考文献:p176 |
| 件 名 | NDLSH:料理店 |
| 分 類 | NDC8:673.9 NDLC:DH475 |
| 巻冊次 | PRICE:500円 |
| NCID |
BN04485461 
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