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ビミ ノ コウゾウ : ナゼ オイシイ ノカ
美味の構造 : なぜ「おいしい」のか / 山本隆著
(講談社選書メチエ ; 219)
| 資料種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
| 出版年 | 2001.8 |
| 大きさ | 246p ; 19cm |
| 本文言語 | 日本語 |
| 書誌ID | BK00142136 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 利用注記 | コメント | 資料番号 | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 閲覧室書架 |
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N491==114B |
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03504094846 | ||||
| 書庫1F(開架) |
|
N491==114 |
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|
03504094837 |
書誌詳細を非表示
| 著者標目 | 山本, 隆(1944-) <ヤマモト, タカシ> |
|---|---|
| 一般注記 | 引用文献ならびに参考文献: p235-240 |
| 件 名 | BSH:味覚 BSH:脳 |
| 分 類 | NDC8:491.377 NDC9:491.377 |
| 巻冊次 | ISBN:9784062582193 ; PRICE:1500円 ; XISBN:4062582198 |
| NCID |
BA53086314 
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