フランス リョウリ ノ レキシ
フランス料理の歴史 / マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 太田佐絵子訳
資料種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 原書房 |
出版年 | 2011.4 |
大きさ | 333, iiip ; 22cm |
本文言語 | 日本語 |
書誌ID | BK00226930 |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 利用注記 | コメント | 資料番号 | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 |
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閲覧室書架 |
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N383.8==123 |
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03504557198 |
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別書名 | 原タイトル:Histoire de la cuisine bourgeoise : du Moyen Âge à nos jours |
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著者標目 | Toussaint-Samat, Maguelonne, 1926- 太田, 佐絵子(1958-) <オオタ, サエコ> |
一般注記 | 年表: p323-327 参考文献: 巻末pi-iii |
件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:料理(西洋) -- フランス 全ての件名で検索 BSH:富豪 BSH:美食 |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.835 |
巻冊次 | ISBN:9784562046829 ; PRICE:3200円 ; XISBN:4562046829 |
NCID | BB05429304 |