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ビショクカ ノ タンジョウ : グリモ ト「ショク」ノ フランス カクメイ
美食家の誕生 : グリモと「食」のフランス革命 / 橋本周子著
| 資料種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 名古屋 : 名古屋大学出版会 |
| 出版年 | 2014.1 |
| 大きさ | vii, 322, 73p : 挿図 ; 22cm |
| 本文言語 | 日本語 |
| 書誌ID | BK00246070 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 利用注記 | コメント | 資料番号 | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 書庫1F(開架) |
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N383.9==159 |
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03504723790 |
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| 別書名 | 標題紙タイトル:La naissance du gourmand : Grimod de la Reynière et la Révolution française 異なりアクセスタイトル:美食家の誕生 : グリモと食のフランス革命 |
|---|---|
| 著者標目 | 橋本, 周子(1982〜) <ハシモト, チカコ> |
| 一般注記 | 『美食家年鑑』内容一覧: 巻末p8-17 参考文献: 巻末p18-31 |
| 件 名 | BSH:美食 -- 歴史
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BSH:料理(西洋) -- フランス 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.835 |
| 巻冊次 | ISBN:9784815807559 ; PRICE:5600円 ; XISBN:4815807559 |
| NCID |
BB14556710 
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