ギュウニク ノ レキシ
牛肉の歴史 / ローナ・ピアッティ=ファーネル著 ; 富永佐知子訳
(「食」の図書館)
資料種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 原書房 |
出版年 | 2014.12 |
大きさ | 184p : 挿図 ; 20cm |
本文言語 | 日本語 |
書誌ID | BK00251465 |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 利用注記 | コメント | 資料番号 | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 |
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閲覧室書架 |
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N383.8=156=9 |
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03504761997 |
書誌詳細を非表示
別書名 | 原タイトル:Beef : a global history |
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著者標目 | Piatti-Farnell, Lorna 富永, 佐知子(1966-) <トミナガ, サチコ> |
一般注記 | 文献: p175-176 翻訳協力: リベル |
件 名 | BSH:牛肉 -- 歴史 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:648.2 NDC9:648.25 |
巻冊次 | ISBN:9784562051212 ; PRICE:2000円 ; XISBN:4562051212 |
NCID | BB17528529 |