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ギュウニク ノ レキシ
牛肉の歴史 / ローナ・ピアッティ=ファーネル著 ; 富永佐知子訳
(「食」の図書館)

資料種別 図書
出版者 東京 : 原書房
出版年 2014.12
大きさ 184p : 挿図 ; 20cm
本文言語 日本語
書誌ID BK00251465

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閲覧室書架
N383.8=156=9

03504761997

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別書名 原タイトル:Beef : a global history
著者標目  Piatti-Farnell, Lorna
 富永, 佐知子(1966-) <トミナガ, サチコ>
一般注記 文献: p175-176
翻訳協力: リベル
件 名 BSH:牛肉 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:648.2
NDC9:648.25
巻冊次 ISBN:9784562051212 ; PRICE:2000円 ; XISBN:4562051212
NCID BB17528529 WCLINK

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