このページのリンク

シボウ ノ レキシ
脂肪の歴史 / ミシェル・フィリポフ著 ; 服部千佳子訳
(「食」の図書館)

資料種別 図書
出版者 東京 : 原書房
出版年 2016.10
大きさ 176p : 挿図 ; 20cm
本文言語 日本語
書誌ID BK00261675

所蔵情報を非表示

閲覧室書架
N383.8=156=19

03504861160

書誌詳細を非表示

別書名 原タイトル:Fats : a global history
著者標目  Phillipov, Michelle, 1980-
 服部, 千佳子 <ハットリ, チカコ>
一般注記 原著(London : Reaktion Books, 2016)の翻訳
参考文献: p166
件 名 BSH:食用油脂 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:576.16
NDC9:576.16
巻冊次 ISBN:9784562053285 ; PRICE:2200円 ; XISBN:4562053285
NCID BB22320469 WCLINK

 類似資料