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マスタード ノ レキシ
マスタードの歴史 / デメット・ギュゼイ著 ; 元村まゆ訳
(「食」の図書館)

資料種別 図書
出版者 東京 : 原書房
出版年 2021.1
大きさ 181p ; 20cm
本文言語 日本語
書誌ID BK00279025

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閲覧室書架
N383.8=156=58

03504956503

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別書名 原タイトル:Mustard : a global history
著者標目  Güzey, Demet
 元村, まゆ <モトムラ, マユ>
一般注記 原著(Reaktion Books, 2019)の翻訳
参考文献: p163-164
件 名 BSH:調味料 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:588.6
NDC9:588.6
NDC10:588.6
巻冊次 ISBN:9784562058570 ; PRICE:2200円 ; XISBN:4562058570
NCID BC04951545 WCLINK

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