ズセツ エイコク オウシツ ノ ショクタクシ
図説英国王室の食卓史 / スーザン・グルーム著 ; 矢沢聖子訳
資料種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 原書房 |
出版年 | 2021.3 |
大きさ | 295, vip : 挿図, 肖像 ; 22cm |
本文言語 | 日本語 |
書誌ID | BK00279396 |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 利用注記 | コメント | 資料番号 | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 |
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閲覧室書架 |
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N383.8==234 |
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03504961540 |
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別書名 | 原タイトル:At the king's table : royal dining through the ages 異なりアクセスタイトル:英国王室の食卓史 : 図説 |
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著者標目 | *Groom, Susanne <グルーム, スーザン> 矢沢, 聖子 <ヤザワ, セイコ> |
一般注記 | 原著 (Merrell in association with Historic Royal Palaces, 2013刊) の全訳 序文: ヘストン・ブルメンタール 王たちにとって富と権力の象徴でありつづけた「食」。奇想天外な料理、大量の食材調達、毒見、マナー・厨房の発展…。リチャード2世からエリザベス2世まで、歴代英国王の食卓を通し、貴重図版とともに食文化の変遷をたどる。 |
件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:王室 BSH:イギリス -- 歴史 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:383.833 NDC9:383.833 NDC10:383.833 |
巻冊次 | ISBN:9784562058860 ; PRICE:3800円 ; XISBN:4562058860 |