サカナリョウリ ノ サイエンス
魚料理のサイエンス / 成瀬宇平著
(新潮選書)
| 資料種別 | 図書 |
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| 出版者 | 東京 : 新潮社 |
| 出版年 | 1995.8 |
| 大きさ | 228p ; 20cm |
| 本文言語 | 日本語 |
| 書誌ID | BK00281618 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 利用注記 | コメント | 資料番号 | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 |
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| 書庫1F(開架) |
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N596==30 |
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03503342995 |