ホンチョウ ショクカガミ 1
本朝食鑑1 / 人見必大著 ; 島田勇雄訳注
(JapanKnowledge Lib : ジャパンナレッジ Lib ; . 東洋文庫 ; 296)
資料種別 | 電子ブック |
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出版者 | 東京 : ネットアドバンス |
出版年 | 2003.10 |
大きさ | 1オンラインリソース |
本文言語 | 日本語 |
書誌ID | EB00002482 |
冊子体 | 本朝食鑑 / 人見必大 [著] ; 島田勇雄訳注 ; 1 - 5 |
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URL | 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 利用注記 | コメント | 資料番号 | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 |
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URL | オンライン |
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著者標目 | 平野, 必大 <ヒラノ, ヒツダイ> 島田, 勇雄(1911-1990) <シマダ, イサオ> 平凡社 <ヘイボンシャ> ネットアドバンス <ネットアドバンス> |
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一般注記 | 原資料の出版事項: 東京 : 平凡社, 1976.11 アクセス:WWWによる 作品紹介: 昔の人は,どんなものをどのように食べていたのか? 江戸初期の本草学者が,各地に取材した見聞にもとづき,そのふかい学識を集大成した古典。その難解な漢文を初めて完訳。第1巻は,水火土部,稲・麦・豆などの穀部之一,味噌・酒など穀部之二,葱,紫蘇,茄子,茸,蓮根などの菜部。 |
件 名 | NDLSH:本草学 NDLSH:食物 NDLSH:物産 |
分 類 | NDC6:499.9 NDC8:499.9 NDLC:M71 NDLC:GD51 |
巻冊次 | XISBN:4582802966 ; XISBN:9784582802962 |