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シュン ノ サカナ ワ ナゼ ウマイ
旬の魚はなぜうまい / 岩井保著
(岩波新書 ; 新赤版 805)

資料種別 図書
出版者 東京 : 岩波書店
出版年 2002.9
大きさ xii,216,6p ; 18cm
本文言語 日本語
書誌ID BK00152739

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閲覧室書架
N080=25=805

03503841771

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著者標目  岩井, 保(1929-) <イワイ, タモツ>
一般注記 主要参考文献: 巻末p4-6
主要魚名索引: 巻末p1-3
巻冊次 ISBN:9784004308058 ; PRICE:700円 ; XISBN:4004308054
NCID BA58699172 WCLINK