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トウフ ヒャクチン ; トウフ ヒャクチン ゾクヘン ; トウカシュウ ; マンポウ リョウリ ヒミツバコ ; マンポウ リョウリ コンダテシュウ ; ダイコン イッシキ リョウリ ヒミツバコ ; ショコク メイサン ダイコン リョウリ ヒデンショウ ; シンチョ リョウリ ユウチン ヒミツバコ ; タイ ヒャクチン リョウリ ヒミツバコ ; カンショ ヒャクチン ; ハム ヒャクチン ; コンニャク ヒャクチン
豆腐百珍 ; 豆腐百珍続篇 ; 豆華集 ; 万宝料理秘密箱 ; 万宝料理献立集 ; 大こん一しき料理秘密箱 ; 諸国名産大根料理秘伝抄 ; 新著料理柚珍秘密箱 ; 鯛百珍料理秘密箱 ; 甘藷百珍 ; 海鰻百珍 ; 蒟蒻百珍
(江戸時代料理本集成 : 翻刻 / 吉井始子編 ; 第5巻)

資料種別 図書
出版者 京都 : 臨川書店
出版年 1980.1
大きさ 331p ; 22cm
本文言語 日本語
書誌ID BK00056171

所蔵情報を非表示

書庫1F(開架)
N596=18=5

03503110711

書誌詳細を非表示

別書名 異なりアクセスタイトル:豆腐百珍 ; 豆腐百珍續篇 ; 豆華集 ; 萬寶料理秘密箱 ; 萬寶料理献立集 ; 大こん一しき料理秘密箱 ; 諸國名産大根料理秘伝抄 ; 新著料理柚珍秘密箱 ; 鯛百珍料理秘密箱 ; 甘藷百珍 ; 海鰻百珍 ; 蒟蒻百珍
著者標目  吉井, 始子 <ヨシイ, モトコ>
件 名 NDLSH:日本料理 -- 歴史  全ての件名で検索
分 類 NDC8:596.21
NDLC:EF27
NDLC:GD51
巻冊次 ISBN:9784653003694 ; PRICE:5500円 ; XISBN:4653003696
NCID BN04052078 WCLINK

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