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ガストロノミ : ビショク ノ タメ ノ チシキ ト チエ
ガストロノミ : 美食のための知識と知恵 / ジャン・ヴィトー著 ; 佐原秋生訳
(文庫クセジュ ; 921)
| 資料種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 白水社 |
| 出版年 | 2008.2 |
| 大きさ | 155, ip ; 18cm |
| 本文言語 | 日本語 |
| 書誌ID | BK00207462 |
| 電子体 | ガストロノミ : 美食のための知識と知恵 / ジャン・ヴィトー著 ; 佐原秋生訳 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 利用注記 | コメント | 資料番号 | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 書庫1F(開架) |
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N596==86 |
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|
03504303178 |
書誌詳細を非表示
| 別書名 | 原タイトル:La gastronomie |
|---|---|
| 著者標目 | Vitaux, Jean 佐原, 秋生(1946-) <サワラ, シュウセイ> |
| 一般注記 | 参考文献: 巻末pi |
| 件 名 | BSH:料理 BSH:食品 BSH:食生活 |
| 分 類 | NDC8:596 NDC9:596 |
| 巻冊次 | ISBN:9784560509210 ; PRICE:1050円 ; XISBN:4560509210 |
| NCID |
BA84917190 
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