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グローバルカ スル スシ ノ シャカイガク : ナニ ガ タヨウナ ショクブンカ オ ウミダスノカ
グローバル化する寿司の社会学 : 何が多様な食文化を生み出すのか / 王昊凡著
(MINERVA社会学叢書 ; 63)
| 資料種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 京都 : ミネルヴァ書房 |
| 出版年 | 2023.2 |
| 大きさ | iv, 319p : 挿図 ; 22cm |
| 本文言語 | 日本語 |
| 書誌ID | BK00361154 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 利用注記 | コメント | 資料番号 | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 |
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| 閲覧室書架 |
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N673.9==27 |
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03505015524 |
