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コレ ガ エドマエ ズシ : ベンテンヤマ ミヤコ
これが江戸前寿司 : 弁天山美家古 / 内田正著
(ちくま文庫)

資料種別 図書
出版者 東京 : 筑摩書房
出版年 1995.8
大きさ 221p ; 15cm
本文言語 日本語
書誌ID BK00141256

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閲覧室書架
N080=29=3-14-1

03503215339

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著者標目  内田, 正(1943-) <ウチダ, タダシ>
一般注記 「寿司屋さんが書いた寿司の本」(三水社 1988年刊)の改題
件 名 BSH:すし
分 類 NDC8:596.21
NDC7:596.11
巻冊次 ISBN:9784480030740 ; PRICE:520円 ; XISBN:4480030743
NCID BN13277181 WCLINK

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