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エル ブリ ノ イチニチ : アイデア ソウサク メソッド ソウゾウセイ ノ ヒミツ
エル・ブリの一日 : アイデア、創作メソッド、創造性の秘密 / フェラン・アドリア, ジュリ・ソレル, アルベルト・アドリア[著] ; [清宮真理ほか訳]
| 資料種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : ファイドン |
| 出版年 | 2009.2 |
| 大きさ | 528p ; 30cm |
| 本文言語 | 日本語 |
| 書誌ID | BK00215216 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 利用注記 | コメント | 資料番号 | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 閲覧室書架 |
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N673.9==11 |
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03504394646 |
書誌詳細を非表示
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:エルブリの一日 : アイデア創作メソッド創造性の秘密 |
|---|---|
| 著者標目 | Adrià, Ferran <アドリア, フェラン> Soler, Juli <ソレル, ジュリ> Adrià, Albert <アドリア, アルベルト> 清宮, 真理 <キヨミヤ, マリ> |
| 件 名 | BSH:飲食店 BSH:料理(西洋) NDLSH:エルブリ |
| 分 類 | NDC8:673.9 NDC9:673.973 NDLC:DH475 |
| 巻冊次 | ISBN:9784902593747 ; PRICE:6000円 |
| NCID |
BA89754253 
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