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ニホンジン ノ モトメタ ウマミ
日本人の求めたうま味 / 近藤弘著
(中公新書 ; 701)

資料種別 図書
出版者 東京 : 中央公論社
出版年 1983.8
大きさ 3,188p ; 18cm
本文言語 日本語
書誌ID BK00028195

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書庫1F(開架)
N081=14=701

03500061266

書誌詳細を非表示

著者標目  近藤, 弘(1924-) 著 <コンドウ, ヒロシ>
件 名 NDLSH:日本料理
分 類 NDC8:596.21
NDLC:EF27
巻冊次 PRICE:400円
NCID BN0050672X WCLINK

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