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ダンプリング ノ レキシ
ダンプリングの歴史 / バーバラ・ギャラニ著 ; 池本尚美訳
(「食」の図書館)

資料種別 図書
出版者 東京 : 原書房
出版年 2019.8
大きさ 164p : 挿図 ; 20cm
本文言語 日本語
書誌ID BK00274650

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閲覧室書架
N383.8=156=51

03504921858

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別書名 原タイトル:Dumplings : a global history
著者標目 *Gallani, Barbara <ギャラニ, バーバラ>
池本, 尚美 <イケモト, ナオミ>
一般注記 参考文献: p147-148
件 名 BSH:料理 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:小麦粉
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.8
NDC10:383.8
巻冊次 ISBN:9784562056552 ; PRICE:2200円 ; XISBN:4562056552
NCID BB28761933 WCLINK

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