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British food : an extraordinary thousand years of history / Colin Spencer
(Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history)
| 資料種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | New York : Columbia University Press |
| 出版年 | c2002 |
| 大きさ | 400 p., [16] p. of plates : ill. ; 26 cm |
| 本文言語 | 英語 |
| 書誌ID | BK00194592 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 利用注記 | コメント | 資料番号 | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 書庫1F(開架) |
|
N383.8==75 |
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|
03504108825 |
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| 著者標目 | Spencer, Colin |
|---|---|
| 一般注記 | Includes bibliographical references (p. 382-386) and index |
| 件 名 | LCSH:Cookery -- Great Britain -- History
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LCSH:Food habits -- Great Britain -- History 全ての件名で検索 |
| 分 類 | LCC:TX717 DC21:394.1/0941 |
| 巻冊次 | ISBN:9780231131100 ; XISBN:0231131100 |
| NCID |
BA6592622X 
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