A dictionary of Japanese food : ingredients and culture / Richard Hosking
| 資料種別 | 電子ブック |
|---|---|
| 出版者 | Tokyo : Tuttle Pub. |
| 出版年 | 1996, c1995 |
| 大きさ | 1 online resource : ill. |
| 本文言語 | 英語,日本語 |
| 書誌ID | EB00001939 |
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| URL | 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 利用注記 | コメント | 資料番号 | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| URL | オンライン | : electronic bk | 禁帯出 | URLのアイコンをクリックし、学認アカウントをお持ちの方はこちら > 「神戸市外国語大学」を選択 > 統合認証Login Pageからアクセスできます | OB000001939 |
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| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:外国人のための日本料理事典 |
|---|---|
| 著者標目 | *Hosking, Richard |
| 一般注記 | "Recommended reading": p. [221]-222 Includes bibliographical references (p. [223]) |
| 件 名 | LCSH:Cooking, Japanese -- Dictionaries
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| 分 類 | NDC9:596.21 |
| 巻冊次 | : electronic bk ; ISBN:9781462903436 ; XISBN:9784805313350 |