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ジンルイ ノ ショクブンカ
人類の食文化 / 吉田集而責任編集
(講座食の文化 ; 第1巻)
| 資料種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 味の素食の文化センター |
| 出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) |
| 出版年 | 1998.10 |
| 大きさ | 437p ; 23cm |
| 本文言語 | 日本語 |
| 書誌ID | BK00219333 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 利用注記 | コメント | 資料番号 | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 書庫1F(開架) |
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N383.8==104 |
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03503992078 |
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| 著者標目 | 吉田, 集而(1943-2004) <ヨシダ, シュウジ> 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ> |
|---|---|
| 一般注記 | 監修: 石毛直道 各章末: 文献 |
| 件 名 | BSH:食生活 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 NDLC:G185 |
| 巻冊次 | ISBN:9784540980527 ; PRICE:6476円 ; XISBN:4540980521 |
| NCID |
BA37477321 
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