ズセツ チュウゴク ショク ノ ブンカシ
図説中国食の文化誌 / 王仁湘著 ; 鈴木博訳
資料種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 原書房 |
出版年 | 2007.3 |
大きさ | 421p : 挿図 ; 22cm |
本文言語 | 日本語 |
書誌ID | BK00202174 |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 利用注記 | コメント | 資料番号 | 請求メモ | 予約 | 仮想書架 |
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書庫1F(開架) |
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N383.8==81 |
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03504248568 |
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別書名 | 異なりアクセスタイトル:図説 中国 食の文化誌 異なりアクセスタイトル:中国食の文化誌 : 図説 原タイトル:往古的滋味 : 中国飲食的歴史与文化 |
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著者標目 | 王, 仁湘(1950-) <wang, ren xiang> 鈴木, 博(1940-) <スズキ, ヒロシ> |
一般注記 | 『往古的滋味 : 中国飲食的歴史与文化』(山東画報出版社 , 2006年)の全訳 |
件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:料理(中国) -- 歴史 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.822 |
巻冊次 | ISBN:9784562040612 ; PRICE:4800円 |
NCID | BA81455113 |