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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 現代すし学 = Sushiology : すしの歴史と、すしの今がわかる / 大川智彦著 A1 大川, 智彦 YR 2008 FD 2008.1 SP 486p K1 すし PB 旭屋出版 PP 東京 SN 9784751107270 LA Japanese (日本語) CL NDC8:596.21 CL NDC9:596.21 NO 参考文献: p480-486 NO 書誌ID=BK00206693; NCID=BA84594783; LK [OPAC]https://library.kobe-cufs.ac.jp/opac/opac_link/bibid/BK00206693 LK [Webcat Plus]http://webcatplus-equal.nii.ac.jp/libportal/DocDetail?hdn_if_lang=jpn&txt_docid=NCID:BA84594783; [Webcat Plus]http://webcatplus-equal.nii.ac.jp/libportal/EqualFromForm?txt_isbn=9784751107270 OL 58