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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 中国食事文化の研究 : 食をめぐる家族と社会の歴史人類学 / 西澤治彦著 A1 西澤, 治彦(1954-) YR 2009 FD 2009.12 SP 782p K1 食生活 -- 歴史 K1 料理(中国) -- 歴史 PB 風響社 PP 東京 SN 9784894890237 LA Japanese (日本語) CL NDC8:383.8 CL NDC9:383.822 NO 博士論文「中国の食事方法 : 歴史人類学的考察」 (2002年, 国立民族学博物館) を改題・大幅な加筆をしたもの NO 引用・参考文献リスト: p675-735 NO 書誌ID=BK00219416; NCID=BB00588344; LK [OPAC]https://library.kobe-cufs.ac.jp/opac/opac_link/bibid/BK00219416 LK [Webcat Plus]http://webcatplus-equal.nii.ac.jp/libportal/DocDetail?hdn_if_lang=jpn&txt_docid=NCID:BB00588344; [Webcat Plus]http://webcatplus-equal.nii.ac.jp/libportal/EqualFromForm?txt_isbn=9784894890237 OL 58