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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 イタリア料理の誕生 / キャロル・ヘルストスキー著 ; 小田原琳, 秦泉寺友紀, 山手昌樹訳 OT Garlic and oil : politics and food in Italy A1 Helstosky, Carol A1 小田原, 琳(1972-) A1 秦泉寺, 友紀(1973-) A1 山手, 昌樹(1980-) YR 2022 FD 2022.8 SP 357p K1 食生活 -- 歴史 K1 料理(西洋) -- イタリア K1 食糧政策 -- 歴史 K1 イタリア -- 歴史 -- 20世紀 PB 人文書院 PP 京都 SN 9784409510940 LA Japanese (日本語) CL NDC9:383.837 CL NDC10:383.837 NO 参考文献: p295-312 NO 書誌ID=BK00359592; NCID=BC16493299; LK [OPAC]https://library.kobe-cufs.ac.jp/opac/opac_link/bibid/BK00359592 LK [Webcat Plus]http://webcatplus-equal.nii.ac.jp/libportal/DocDetail?hdn_if_lang=jpn&txt_docid=NCID:BC16493299; [Webcat Plus]http://webcatplus-equal.nii.ac.jp/libportal/EqualFromForm?txt_isbn=9784409510940 OL 58