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RT Book, Whole SR Print DC OPAC T1 文化を食べる文化を飲む : グローカル化する世界の食とビジネス / 阿良田麻里子編 A1 阿良田, 麻里子(1963-) A1 山口, 裕子(1971-) A1 Lestari, Sri Budi A1 砂井, 紫里 A1 熊谷, 瑞恵(1976-) A1 小磯, 千尋(1957-) A1 三浦, 哲也 A1 細田, 和江 A1 Yotova, Maria, 1978- A1 生駒, 美樹 A1 大澤, 由実 A1 宇都宮, 由佳(1973-) A1 櫻田, 涼子(1975-) A1 菅瀬, 晶子(1971-) A1 小松, かおり(1966-) A1 東京工業大学創立130周年記念「ぐるなび」食の未来創成寄附講座 YR 2017 FD 2017.3 SP viii, 320p K1 食生活 K1 食品工業 PB ドメス出版 PP 東京 SN 9784810708325 LA Japanese (日本語) CL NDC9:383.8 NO 監修: 東京工業大学「ぐるなび」食の未来創成寄附講座 NO 文献あり NO 書誌ID=BK00271069; NCID=BB23306984; LK [OPAC]https://library.kobe-cufs.ac.jp/opac/opac_link/bibid/BK00271069 LK [Webcat Plus]http://webcatplus-equal.nii.ac.jp/libportal/DocDetail?hdn_if_lang=jpn&txt_docid=NCID:BB23306984; [Webcat Plus]http://webcatplus-equal.nii.ac.jp/libportal/EqualFromForm?txt_isbn=9784810708325 OL 58