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検索キーワード:(件名: #乳製品)
該当件数:6件
ユーラシア乳文化論 / 平田昌弘著
東京 : 岩波書店 , 2013.3
図書
チーズのきた道 / 鴇田文三郎 [著]
東京 : 講談社 , 2010.9. - (講談社学術文庫 ; [2013])
乳製品の世界外史 : 世界とくにアジアにおける乳業技術の史的展開 / 足立達著
仙台 : 東北大学出版会 , 2002.12
古代日本のミルクロード : 聖徳太子はチーズを食べたか / 広野卓著
東京 : 中央公論社 , 1995.4. - (中公新書 ; 1239)
乳利用の民族誌 / 雪印乳業株式会社健康生活研究所編 ; 石毛直道, 和仁皓明編著
東京 : 中央法規出版 , 1992.3
牛乳・乳製品 : 読本 / 高野玉吉, 長田康宏著
東京 : 春秋社 , 1964. - (近代商品読本 ; 第4巻)