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検索キーワード:(標準分類: 588.52)
該当件数:13件
酒 : 日本に独特なもの / ニコラ・ボーメール著 ; 岡崎まり子 [ほか訳]
京都 : 晃洋書房 , 2022.5
図書
日本酒の科学 : 水・米・麹の伝統の技 / 和田美代子著
東京 : 講談社 , 2015.9. - (ブルーバックス ; B-1935)
日本酒の教科書 / 木村克己著
東京 : 新星出版社 , [2010.4]
日本の酒 / 坂口謹一郎著
東京 : 岩波書店 , 2007.8. - (岩波文庫 ; 青(33)-945-1)
日本酒を味わう : 田崎真也の仕事 / 田崎真也著
東京 : 朝日新聞社 , 2002.5. - (朝日選書 ; 701)
日本酒がわかる本 : 決定版 / 蝶谷初男著
東京 : 筑摩書房 , 2001.6. - (ちくま文庫 ; [ち-6-1])
吟醸酒への招待 : 百年に一つの酒質を求めて / 篠田次郎著
東京 : 中央公論社 , 1997.10. - (中公新書 ; 1386)
日本酒 / 秋山裕一著
東京 : 岩波書店 , 1994.4. - (岩波新書 ; 新赤版334)
日本酒ルネッサンス : 民族の酒の浪漫を求めて / 小泉武夫著
東京 : 中央公論社 , 1992.11. - (中公新書 ; 1104)
日本の名酒 / 稲垣真美著
東京 : 新潮社 , 1984.1. - (新潮選書)
日本の酒づくり : 吟醸古酒の登場 / 篠田次郎著
東京 : 中央公論社 , 1981.12. - (中公新書 ; 636)
東京 : 岩波書店 , 1964.6. - (岩波新書 ; 青版-525)
灘酒經濟史研究 / 柚木重三著
大阪 : 象山閣 , 1940.10