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検索キーワード:(標準分類: 588.57)
該当件数:17件
焼酎の科学 : 発酵、蒸留に秘められた日本人の知恵と技 / 鮫島吉廣, 高峯和則著
東京 : 講談社 , 2022.1. - (ブルーバックス ; B-2191)
図書
ウイスキー・ウーマン : バーボン、スコッチ、アイリッシュ・ウイスキーと女性たちの知られざる歴史 / フレッド・ミニック著 ; 浜本隆三, 藤原崇訳
東京 : 明石書店 , 2021.8
テキーラとメスカル : 同じ起源をもつアガベ・スピリッツ / サラ・ボーウェン著 ; 小澤卓也, 立川ジェームズ, 中島梓訳
京都 : ミネルヴァ書房 , 2021.6
ウオッカの歴史 / パトリシア・ハーリヒー著 ; 大山晶訳
東京 : 原書房 , 2019.1. - (「食」の図書館)
ラム酒の歴史 / リチャード・フォス著 ; 内田智穂子訳
東京 : 原書房 , 2018.8. - (「食」の図書館)
ジンの歴史 / レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン著 ; 井上廣美訳
東京 : 原書房 , 2018.5. - (「食」の図書館)
最新ウイスキーの科学 : 熟成の香味を生む驚きのプロセス / 古賀邦正著
東京 : 講談社 , 2018.2. - (ブルーバックス ; B-2047)
ブランデーの歴史 / ベッキー・スー・エプスタイン著 ; 大間知知子訳
東京 : 原書房 , 2017.11. - (「食」の図書館)
ウイスキーの歴史 / ケビン・R・コザー著 ; 神長倉伸義訳
東京 : 原書房 , 2015.5. - (「食」の図書館)
ウイスキーの科学 : 知るほどに飲みたくなる「熟成」の神秘 / 古賀邦正著
東京 : 講談社 , 2009.11. - (ブルーバックス ; B-1658)
いまどきロシアウォッカ事情 / 遠藤洋子[著]
東京 : 東洋書店 , 2006.2. - (ユーラシア・ブックレット / ユーラシア・ブックレット編集委員会企画・編集 ; no. 89)
失われるアンダルシーアの酒 : アニス酒 / 岩渕悟著
東京 : 新風舎 , 2006.2
もし僕らのことばがウィスキーであったなら / 村上春樹著
東京 : 新潮社 , 2002.11. - (新潮文庫 ; む-5-21)
スコッチ三昧 / 土屋守著
東京 : 新潮社 , 2000.5. - (新潮選書)
銘酒誕生 : 白酒と焼酎 / 小泉武夫著
東京 : 講談社 , 1996.7. - (講談社現代新書 ; 1311)
スコッチへの旅 / 平澤正夫著
東京 : 新潮社 , 1991.1. - (新潮選書)
現代焼酎考 / 稲垣真美著
東京 : 岩波書店 , 1985.11. - (岩波新書 ; 黄-321)