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検索キーワード:(標準分類: G185)
該当件数:52件
日本からみた世界の食文化 : 食の多様性を受け入れる / 鈴木志保子編著
東京 : 第一出版 , 2021.11
図書
昆虫食文化事典 / 三橋淳著
新訂普及版. - 東京 : 八坂書房 , 2020.7
イラストで見る世界の食材文化誌百科 / ジャン=リュック・トゥラ=ブレイス著 ; 土居佳代子訳
東京 : 原書房 , 2019.12
美味しい進化 : 食べ物と人類はどう進化してきたか / ジョナサン・シルバータウン著 ; 熊井ひろ美訳
東京 : インターシフト. - 東京 : 合同出版 (発売) , 2019.11
歴史を変えた6つの飲物 : ビール、ワイン、蒸留酒、コーヒー、茶、コーラが語るもうひとつの世界史 / トム・スタンデージ著 ; 新井崇嗣訳
東京 : 楽工社 , 2017.6
世界の食べもの : 食の文化地理 / 石毛直道 [著]
東京 : 講談社 , 2013.5. - (講談社学術文庫 ; [2171])
ものの人類学 / 床呂郁哉, 河合香吏編
[1],2. - 京都 : 京都大学学術出版会 , 2011.3-
国境に分断されている山地民 : 中国・ベトナム・ラオス・タイ・ミャンマー / 井上耕一写真・文
東京 : 朝倉書店 , 2010.6. - (身体装飾の現在 / 井上耕一写真・文 ; 3)
料理をするとはどういうことか : 愛と危機 / ジャン=クロード・コフマン[著] ; 保坂幸博, マリーフランス・デルモン訳
東京 : 新評論 , 2006.7
地球の食卓 : 世界24か国の家族のごはん / ピーター・メンツェル, フェイス・ダルージオ著 ; みつじまちこ訳
東京 : TOTO出版 , 2006.5
ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 / 石毛直道 [ほか] シリーズ監訳
1 - 5. - 東京 : 朝倉書店 , 2004.9-2005.11
食の思想と行動 / 豊川裕之責任編集
東京 : 味の素食の文化センター. - 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1999.9. - (講座食の文化 ; 第6巻)
人類の食文化 / 吉田集而責任編集
東京 : 味の素食の文化センター. - 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1998.10. - (講座食の文化 ; 第1巻)
「食」の歴史人類学 : 比較文化論の地平 / 山内昶著
京都 : 人文書院 , 1994.5
羽毛と寝具のはなし : その歴史と文化 / 羽毛文化史研究会編
東京 : 日本経済評論社 , 1993.7
性の民族誌 / 須藤健一, 杉島敬志編
京都 : 人文書院 , 1993.6
日本・中国ミイラ信仰の研究 / 日本ミイラ研究グループ編
東京 : 平凡社 , 1993.5
乳利用の民族誌 / 雪印乳業株式会社健康生活研究所編 ; 石毛直道, 和仁皓明編著
東京 : 中央法規出版 , 1992.3
騎馬民族の心 : モンゴルの草原から / 鯉渕信一著
東京 : 日本放送出版協会 , 1992.3. - (NHKブックス ; 641)
食と栄養の文化人類学 : ヒトは何故それを食べるか / ポール・フィールドハウス著 ; 和仁皓明訳
東京 : 中央法規 , 1991.2