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検索キーワード:(標準分類: GD51)
該当件数:26件
京都の食文化 : 歴史と風土がはぐくんだ「美味しい街」 / 佐藤洋一郎著
東京 : 中央公論新社 , 2022.10. - (中公新書 ; 2721)
図書
「共食」の社会史 / 原田信男著
東京 : 藤原書店 , 2020.12
日本の食と酒 / 吉田元 [著]
東京 : 講談社 , 2014.1. - (講談社学術文庫 ; [2216])
カレーライスの誕生 / 小菅桂子 [著]
東京 : 講談社 , 2013.3. - (講談社学術文庫 ; [2159])
本朝食鑑1 / 人見必大著 ; 島田勇雄訳注
東京 : ネットアドバンス , 2003.10. - (JapanKnowledge Lib : ジャパンナレッジ Lib ; . 東洋文庫 ; 296)
電子ブック
本朝食鑑2 / 人見必大著 ; 島田勇雄訳注
東京 : ネットアドバンス , 2003.10. - (JapanKnowledge Lib : ジャパンナレッジ Lib ; . 東洋文庫 ; 312)
本朝食鑑3 / 人見必大著 ; 島田勇雄訳注
東京 : ネットアドバンス , 2003.10. - (JapanKnowledge Lib : ジャパンナレッジ Lib ; . 東洋文庫 ; 340)
本朝食鑑4 / 人見必大著 ; 島田勇雄訳注
東京 : ネットアドバンス , 2003.10. - (JapanKnowledge Lib : ジャパンナレッジ Lib ; . 東洋文庫 ; 378)
本朝食鑑5 / 人見必大著 ; 島田勇雄訳注
東京 : ネットアドバンス , 2003.10. - (JapanKnowledge Lib : ジャパンナレッジ Lib ; . 東洋文庫 ; 395)
「うつわ」を食らう : 日本人と食事の文化 / 神崎宣武著
東京 : 日本放送出版協会 , 1996.2. - (NHKブックス ; 757)
Rice as self : Japanese identities through time / Emiko Ohnuki-Tierney
cloth,pbk. - Princeton, N.J. : Princeton University Press , c1993
聞き書兵庫の食事 / 「日本の食生活全集兵庫」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1992.3. - (日本の食生活全集 ; 28)
箸(はし)の文化史 : 【世界の箸・日本の箸】 / 一色八郎著
東京 : 御茶の水書房 , 1990.12
食べものの四季 / 平野雅章著
東京 : 講談社 , 1981.10. - (講談社現代新書 ; 632)
ヒトみな神の主食 : 食の文化誌講義 / 石毛直道,田辺聖子著
東京 : 朝日出版社 , 1981.9. - (Lecture books)
日本の食事様式 : その伝統を見直す / 児玉定子著
東京 : 中央公論社 , 1980.12. - (中公新書 ; 598)
豆腐百珍 ; 豆腐百珍続篇 ; 豆華集 ; 万宝料理秘密箱 ; 万宝料理献立集 ; 大こん一しき料理秘密箱 ; 諸国名産大根料理秘伝抄 ; 新著料理柚珍秘密箱 ; 鯛百珍料理秘密箱 ; 甘藷百珍 ; 海鰻百珍 ; 蒟蒻百珍
京都 : 臨川書店 , 1980.1. - (江戸時代料理本集成 : 翻刻 / 吉井始子編 ; 第5巻)
料理綱目調味抄 ; 料理山海郷 ; 献立筌 ; 八僊卓燕式記 ; 料理珍味集 ; 卓袱会席趣向帳 ; 普茶料理抄
京都 : 臨川書店 , 1979.6. - (江戸時代料理本集成 : 翻刻 / 吉井始子編 ; 第4巻)
本朝食鑑 / [平野必大著] ; 正宗敦夫編纂校訂
上,下. - 東京 : 現代思潮社 , 1979.1. - (覆刻日本古典全集)
古今料理集 ; 和漢精進料理抄
京都 : 臨川書店 , 1978.12. - (江戸時代料理本集成 : 翻刻 / 吉井始子編 ; 第2巻)