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検索キーワード:(件名: #料理)
該当件数:306件
フムスの歴史 / ハリエット・ヌスバウム著 ; 小金輝彦訳
東京 : 原書房 , 2023.12. - (「食」の図書館)
図書
青椒肉絲の絲、麻婆豆腐の麻 : 中国語の口福 / 新井一二三著
東京 : 筑摩書房 , 2023.10
<図説>食材と調理からたどる中世ヨーロッパの食生活 : 王侯貴族から庶民にいたる食の世界、再現レシピを添えて / ハンネレ・クレメッティラー著 ; 龍和子訳
東京 : 原書房 , 2023.6
独裁者の料理人 : 厨房から覗いた政権の舞台裏と食卓 / ヴィトルト・シャブウォフスキ著 ; 芝田文乃訳
東京 : 白水社 , 2023.4
世界の朝ごはん : 66カ国の伝統メニュー = Breakfast around the world : the traditional meals from 66 countries / パイインターナショナル編著
東京 : パイインターナショナル , 2023.3
知っておきたい!インドごはんの常識 : イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで / パンカジ・シャルマ文 ; アリス・シャルバン絵 ; サンドラ・サルマンジーレシピ ; 関根光宏訳
東京 : 原書房 , 2023.3
韓国-食の文化 / 延恩株著
東京 : 桜美林大学出版会. - 東京 : 論創社 (発売) , 2023.2. - (桜美林大学叢書 ; vol.014)
中南米グルメ紀行 : México/Guatemala/Nicaragua/Panamá/Perú/Brasil / さかぐちとおる 著
東京 : 東京堂出版 , 2022.12
「美味しい」とは何か : 食からひもとく美学入門 / 源河亨著
東京 : 中央公論新社 , 2022.8. - (中公新書 ; 2713)
イタリア料理の誕生 / キャロル・ヘルストスキー著 ; 小田原琳, 秦泉寺友紀, 山手昌樹訳
京都 : 人文書院 , 2022.8
プロのためのスペイン料理がわかる本 / 柴田書店編 = La Cocina Española Tradicional de hoy
東京 : 柴田書店 , 2022.7
世界の市場 : おいしい!たのしい!24のまちでお買いもの / マリヤ・バーハレワ文 ; アンナ・デスニツカヤ絵 ; 岡根谷実里訳
東京 : 河出書房新社 , 2022.5
ロシア文学の食卓 / 沼野恭子著
東京 : 筑摩書房 , 2022.5. - (ちくま文庫 ; [ぬ1-1])
西アジア・シリアの食文化論 / 平田昌弘著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2022.4
北海道を味わう : 四季折々の「食の王国」 / 小泉武夫著
東京 : 中央公論新社 , 2022.3. - (中公新書 ; 2690)
食の人文学ノート : 日韓比較の視点から / 朝倉敏夫著
福岡 : 花乱社 , 2022.3
スヌープ・ドッグのお料理教室 : ボス・ドッグのキッチンから60のプラチナ極上レシピ / スヌープ・ドッグ著 ; KANA訳
東京 : 晶文社 , 2022.2
おいしい味の表現術 / 瀬戸賢一編 ; 味ことば研究ラボラトリー著
東京 : 集英社インターナショナル , 2022.2. - 東京 : 集英社(発売). - (インターナショナル新書 ; 095)
豆くう人々 : 世界の豆探訪記 / 長谷川清美著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2021.12
プディングの歴史 / ジェリ・クィンジオ著 ; 元村まゆ訳
東京 : 原書房 , 2021.10. - (「食」の図書館)