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検索キーワード:(件名: #菓子)
該当件数:29件
日本人の愛したお菓子たち : 明治から現代へ / 吉田菊次郎著
東京 : 講談社 , 2023.3. - (講談社選書メチエ ; 782)
図書
<図説>お菓子の文化誌百科 / ポール・クリスタル著 ; ユウコ・ペリー訳
東京 : 原書房 , 2022.9
図説デザートの歴史 / ジェリ・クィンジオ著 ; 富原まさ江訳
東京 : 原書房 , 2020.1
近世菓子製法書集成1 / 鈴木晋一, 松本仲子編訳注
東京 : ネットアドバンス , 2019.7. - (JapanKnowledge Lib : ジャパンナレッジ Lib ; . 東洋文庫 ; 710)
電子ブック
近世菓子製法書集成2 / 鈴木晋一, 松本仲子編訳注
東京 : ネットアドバンス , 2019.7. - (JapanKnowledge Lib : ジャパンナレッジ Lib ; . 東洋文庫 ; 713)
魔法使いたちの料理帳 / オーレリア・ボーポミエ著 ; 田中裕子訳
東京 : 原書房 , 2019.1
キャンディと砂糖菓子の歴史物語 / ローラ・メイソン著 ; 龍和子訳
東京 : 原書房 , 2018.7. - (お菓子の図書館)
物語のティータイム : お菓子と暮らしとイギリス児童文学 / 北野佐久子著
東京 : 岩波書店 , 2017.7
イギリス菓子図鑑 : お菓子の由来と作り方 : 伝統からモダンまで、知っておきたい英国菓子104選 / 羽根則子著
東京 : 誠文堂新光社 , 2015.3
ロシアのパンとお菓子 / 荻野恭子著
東京 : 東洋書店 , 2014.5
ENGLANDティールームさんぽ / 砂古玉緒著
東京 : 双葉社 , 2013.7
修道院のお菓子 : スペイン修道女のレシピ / 丸山久美著
東京 : 地球丸 , 2012.5. - (天然生活ブックス)
ケーキの歴史物語 / ニコラ・ハンブル著 ; 堤理華訳
東京 : 原書房 , 2012.3. - (お菓子の図書館)
砂糖の通った道 : 菓子から見た社会史 / 八百啓介著
福岡 : 弦書房 , 2011.12
辻調が教えるおいしさの公式 / 辻調理師専門学校編
中国料理. - 東京 : 筑摩書房 , 2009.9. - (ちくま文庫 ; [つ-15-1]-[つ-15-4])
欧州(ヨーロッパ)スイーツ紀行 / 吉田菊次郎著
東京 : 明治書院 , 2009.4. - (学びやぶっく ; 5 . せいかつ)
ヨーロッパスイーツ街道 / 吉田菊次郎編著
[東京] : 時事通信社出版局. - 東京 : 時事通信社 (発売) , 2006.11
ティー&コーヒー大図鑑 : カフェ・マルシェ / 辻調理師専門学校監修
東京 : 講談社 , 2005.11
お菓子の歴史 / マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 吉田春美訳
東京 : 河出書房新社 , 2005.10
京の和菓子 : 暮らしを彩る四季の技 / 辻ミチ子著
東京 : 中央公論新社 , 2005.7. - (中公新書 ; 1806)